【馬鈴薯做法大全】別只會土豆炒肉碎了!Potato這樣做也超好吃的~

追著時間的兔子:很多馬鈴薯料理都超好吃(¯﹃¯)

【馬鈴薯做法大全】別只會土豆炒肉碎了!Potato這樣做也超好吃的~

你們是不是常常煮來煮去都是一樣的菜肴呢?不如試一試小編介紹的新做法吧,大人小孩搶著吃,而且這些食品都很簡單,保證零失敗!

-薯泥塔-

【馬鈴薯做法大全】別只會土豆炒肉碎了!Potato這樣做也超好吃的~

材料:有機馬鈴薯、地瓜、小黃瓜、綠巨人玉米粒、蜜汁火腿片、紅蘿卜、杏仁起司球(切成丁狀)、桂冠沙拉、百香果醬、現成派塔

做法:1-先將烤箱上下火160度預熱約5分鐘,再將現成的派塔放入烤箱烤約15~20分鐘(視個人烤箱品質而定)2-另外將馬鈴薯、地瓜、紅蘿卜去皮洗淨後切塊狀放入電鍋蒸軟,取出再以調理機打成泥狀後待涼些3-再來將小黃瓜及蜜汁火腿片切碎丁狀4-陸續放入起司碎丁、加入沙拉、少許的百香果醬及稍涼的薯泥,再均勻的攪拌就大功告成~5-接著再豪邁將一大匙薯泥裝入一個個派塔內6-營養健康滿分的薯泥塔完成

-韓式馬鈴薯煎餅-

【馬鈴薯做法大全】別只會土豆炒肉碎了!Potato這樣做也超好吃的~

材料:

土豆1個 約320g,雞蛋1個 55g,牛奶 60ml,蔥1根 10g,糖 5g,鹽 5g

做法:

1-用一切盡可能的方式把土豆做熟,俺是用高壓鍋蒸熟的。然後壓成細膩綿軟的土豆泥。韓式土豆煎餅的做法2-另取一個碗,打入雞蛋,倒入牛奶、糯米粉、糖、鹽,用筷子或攪拌機沿著一個方向拌勻。完成如此簡單的動作之後…韓式土豆煎餅的做法3-加入土豆泥,繼續重復拌勻的動作。因為下一步要揉成小球,所以,如果軟塌塌,就再加點糯米粉,直到適宜的硬軟度。韓式土豆煎餅的做法4-揉成土豆泥團,每一個盡量分配成同樣的大小,這樣使成品能保持一致的美觀。然並卵,這對吃貨來說並不重要。韓式土豆煎餅的做法5-中火加熱平底鍋,刷一層薄薄的油(不加油也可以,畢竟不粘鍋),放入土豆泥團,注意保持一定距離。然後用鏟子壓成餅狀,再撒上蔥花。轉至小火,慢煎2~3分鐘。6-翻至另一面,繼續煎至2~3分鐘。具體時間因每個人的實際火候略有區別,而需要注意調整哦!

-馬鈴薯泥-

【馬鈴薯做法大全】別只會土豆炒肉碎了!Potato這樣做也超好吃的~

材料:

馬鈴薯、牛奶、沙拉醬、鹽、火腿、青豆、玉米

做法:

1-倆中號偏大的馬鈴薯切塊兒加半碗水放微波爐高火轉個10分鐘2-青豆和玉米粒也加半杯水微波爐中火3分鐘;3-馬鈴薯拿出來盡情用木槌兒搗成泥,再加牛奶,三勺沙拉醬,鹽,火腿粒,加入剛才微波好的青豆玉米粒,就完成啦!

-烘乳酪馬鈴薯泥-

【馬鈴薯做法大全】別只會土豆炒肉碎了!Potato這樣做也超好吃的~

材料:

馬鈴薯1個、馬蘇裡拉乳酪50-100克、洋蔥20克、胡蘿卜20克、肉末50克、青紅椒若干(點綴用)、黑胡椒1克、鹽1克、黃油20克

做法:

1-將馬鈴薯去皮切小片,裝入碗中;2-蓋上保鮮膜,入微波爐轉3-5分鐘,注意看護,防止轉過頭;或者可以直接蒸熟,就不需要微波爐了;3-將洋蔥、胡蘿卜和肉都切成末;4-炒鍋燒熱,放入黃油;5-融化後,將洋蔥、肉末和胡蘿卜用大火炒1分鐘;6-將炒好的洋蔥胡蘿卜肉末倒入微波爐轉好的馬鈴薯片中;7-待冷卻到不燙手狀態,加入黑胡椒和鹽,帶上一次性手套,將所有材料抓勻捏碎,捏成混合馬鈴薯泥;8-將馬蘇拉乳酪絲鋪在馬鈴薯泥上,再撒上點青紅椒末;9-入烤箱,180度,中層,上下火,10分鐘左右,注意觀察,看到干酪表面上色了,即可馬上關火;如果沒有烤箱,用微波爐也是可以的,大概3-5分鐘,就完成啦!

-Potato Croquette-

【馬鈴薯做法大全】別只會土豆炒肉碎了!Potato這樣做也超好吃的~

材料:馬鈴薯、豬、胡蘿卜、新鮮香菜葉、雞蛋、豆蔻、白胡椒粉、鹽、黃油、油

做法:1-將馬鈴薯、胡蘿卜洗淨,用水煮或隔水蒸的方法烹熟透(中火約需15分鐘)。趁熱去皮,略切塊,放在深盆中用結實的勺子軋成馬鈴薯和胡蘿卜混合的泥糊狀。2-將豆蔻砸開,剝去薄殼,用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。3-將肉餡進行二次加工,剁的越細碎越好。4-將黃油用刀背碾細碾軟,將香菜葉略切。5-取稍大的湯盆,將馬鈴薯胡蘿卜泥、細肉餡、黃油、香菜葉、豆蔻粉、白胡椒粉和鹽混在一起,充分拌勻(也可用手抓勻)。6-將雞蛋打散備用。7-大火加熱油鍋,在等待過程中將和好的餡料用勺子分成若干小份,並且捏成規則形狀。8-在下油鍋前將馬鈴薯餅表面裹一層蛋液,逐個入油鍋,並不時翻面,直到略漂起,表面呈金黃色時,撈起瀝干油分。9-裝盤趁熱享用。

-馬鈴薯南瓜湯-

【馬鈴薯做法大全】別只會土豆炒肉碎了!Potato這樣做也超好吃的~

材料:馬鈴薯、南瓜,杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精

做法:1-把馬鈴薯和南瓜切小塊,杏脯、紅棗切小粒,枸杞泡水2-鍋裡放入少許油,把切好的馬鈴薯和南瓜倒入翻炒幾下,加水,再加鹽和蘑菇精少許3-把2倒入高壓鍋,加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞,燜5~8分鐘(也可以在燉鍋中慢慢燉,直到土豆和南瓜熟爛)即可

記得把這些土豆Recipe都收藏起來咯!保證你的小孩吃到停不了口!

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